Eismanufaktur und Eiscafé in Apolda
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La Gondola und Danieli Feines Eis

die coolste Visitenkarte für italienisches Eis

Familie Danieli - zwei Jahrzehnte in der Glockenstadt Apolda

Vor 20 Jahren kam die Familie Danieli aus dem warmen Süden nach Thüringen und behauptet sich bereits 20 Jahre auf dem Apoldaer Marktplatz. Erst gegenüber dem über 450 Jahre altem Rathaus und nun nebenan, nachdem mit einem Neubau auch das Eiscafé La Gondola neu, noch ansprechender, anziehender und weit die Glasfassade zum schönen Marktplatz geöffnet hat. Luca Danieli ist trotz der italienischen Wurzeln schon ein richtiger Thüringer: er pflanzte als Brunnenmeister einen Baum, zeugte ein Kind und heiratete in der Glockenstadt, die im Jahre 2017 Austragungsort der Landesgartenschau für Thüringen ist.

Das Eis von La Gondola ist in ganz Deutschland begehrt.

Das ist dem Team (acht Mitarbeiter, drei im Labor) geschuldet, die mit der Qualität des beliebten Eises immer mehr Fans begeistern. Wenn jemand in Apolda ein Eis in der Waffel lecken möchte oder Lust auf einen der toll arrangierten Eisbecher hat, so gibt es nur eine Adresse: Eiscafé La Gondola. Allein das verführerische und farbenprächtige Angebot in der Eiskarte, macht die Wahl schwer. Am einfachsten ist, sich wieder bei La Gondola einzufinden und Neues zu probieren.

Obschon Thüringer darf Luca Danieli behaupten, ein www.EchterItaliener.de zu sein. Deshalb gab es eine Zertifizierung und die klare Aussage: Wenn echter Italiener am Geschäft steht, muss auch ein echter Italiener dafür seine Hand ins Feuer – besser seine Hand aufs Eis legen. Das Zertifikat und das eingetragene Zeichen haben aber nur für ein Jahr Bestand. Dann kommt der echte Italiener wieder auf den eiskalten „Prüfstand“.

Die ganze Geschichte kam trotz dem „normalen“ Tagesgeschäfts mit einer sehr witzigen PR-Aktion im Mai 2014 wieder ans Tageslicht. Dem MDR war das wohl entgangen, denn das Team konzentrierte sich nach dem „Kracher“ Bier-Eis 2013 auf die Super-Kreation „Bratwurst-Eis – im Brötchen“.

Mit einem Pfützchen auf der Zunge eilte das Team ins Eiscafé, ließ den wohl besten Eiskonditor Luca Danieli kurz zaubern und hatte schon ein Tablett mit Bratwurst-Eis-Brötchen im Verteiler. Vor laufender Kamera gaben sich die „Verkoster“ sehr professionell, schmatzten, schmeckten und schmeckten noch einmal. Wann, bitte schön, serviert Ross Antony noch einmal in der Mittagsstunde Bratwurst-Eis? Ja, doch, ganz lecker…, so die Urteile der „Fachjury“, die gern noch ein Brötchen mit Bratwurst-Eis nahmen. Das Urteil. Mmmmmmmmmmmmmmmm, ganz lecker, allein schon die Idee ist an heißen Tagen eine coole Sache. Doch nun ganz ehrlich: eine richtige Thüringer Bratwurst ist schon etwas Genaues. Wobei – das Bratwurst-Eis wurde im Sommer der neue Renner. Warme Mode-Sommernächte in Apolda bringen auch neue coole Ideen hervor.

 

Ganz so einfach geht es allerdings bei der Ausbildung bei Luca Danieli nicht zu. Da muss alles passen, von der Freude am Kunden bis zur Kleidung und dem Auftreten. Bisher wurden fünf Restaurant-Fachkräfte und zwei junge Leute zur Bürokauffrau ausgebildet. Beachtlich für das kleine Unternehmen.

Hinzu kommt, das der La Gondola-Chef selbst zu vielen Gelegenheiten ganz persönlich Unterstützung gibt. Jährlich beim Apoldaer Brunnenfest oder anderen Aktionen, bei denen die Kinder sicher sein können „ihr“ Eis zum Null-Tarif zu bekommen. Natürlich ist La Gondola auch beim Apoldaer Lichterfest dabei. Selbst im Winter kann ein Eiscafe ganz wunderbar erwärmen.

Wer Apolda Freude bringt, hat sich schon in die Herzen der Menschen gelacht. Jede gute Idee ist im Land der Dichter und Denker willkommen und erst recht in Apolda. Schließlich war der Dichterfürst Johann Wolfgang von Goethe mehrmals höchstpersönlich in der Glockenstadt.

 

 

Doch produziert wird das Eis nicht im Eiscafé, dafür hat Herr Danieli eine eigene Eisproduktionsstätte. Von dort werden auch andere Firmen mit dem leckeren Eis beliefert. Der hauseigene Tiefkühltransporter war jetzt schon in Berlin, Bad Orb, Bad Schandau und an vielen anderen Orten in Deutschland.

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